Erdbeer-Kokos Marmelade

Wir wissen alle wie man Erdbeermarmelade macht, doch meine Marmelade bekommt durch Kokosflocken das gewisse Etwas. Meine Tochter liebt diese Variante. (Ja liebe Laura, ich bringe dir nächste Woche welche mit) 😉

Einfach beim Einkochen 100g Kokosflocken auf 1000g Erdbeeren. Was auch gut kommt, einen

Schuss Champagne rein.

Wie macht ihr Erdbeermarmelade? Ganz traditionell oder verfeinert ihr sie etwas?

57 Kommentare

  1. Mai 22, 2013 / 8:42 am

    Ich mache unsere Marmelade auch immer selbst, meistens auch Erdbeer, weil wir sie gerne in Quark mischen und Erdbeer dann doch "am süßesten" ist. Oft koche ich Ingwer oder Minze mit auf… gibt dem Ganzen eine gewisse Frische 🙂

  2. Mai 19, 2013 / 7:20 pm

    Das ist ja voll die gute Idee!
    Das probier ich auch mal!
    Ich mache manchmal Himbeermarmelade
    mit Zartbitterschokoladenstüclchen
    drin auch total köstlich!
    Einen schönen freien Montag
    wünscht dir
    Lia

  3. Mai 19, 2013 / 3:34 pm

    Hört sich lecker an, ich bin Kokos-Fan!
    Ich habe noch nie selbst Marmelade eingekocht und verlasse mich immer auf die Frau eines Kollegen, bei der ich in ihrem eigenen Garten gepflückte und selbstgemachte Marmelade kaufe.

    LG
    Annette
    Lady of Style
    follow me on Facebook

  4. Mai 19, 2013 / 3:29 pm

    can u translate for me please? 🙂

  5. Mai 19, 2013 / 12:38 pm

    wow…das hört sich richtig gut an! Gleich mal abgespeichert. Ich mag Kokos sowieso total gerne.
    Lg
    marionhairmakeup.blogspot.de

  6. Mai 19, 2013 / 10:57 am

    Bislang kannte ich nur die traditionelle Variante. Dein Rezept hört sich jedoch sehr sehr lecker an.
    Schöne Pfingsttage wünsche ich Dir.
    LG
    Ari

  7. Julia Percia David
    Mai 19, 2013 / 8:18 am

    Miam! I want eat it now!

    xoxo

    Julia from aboyeur.blogspot.com

  8. Martyna K
    Mai 18, 2013 / 1:45 pm

    great;)

  9. Mai 18, 2013 / 10:13 am

    It look yummy! <3 Love strawberry 🙂 Do you wanna follow each other on GFC, Bloglovin or Facebook? Let me know 🙂 And I hope you will take a part in my GIVEAWAY with OASAP. You can win one of pieces from summer collection <3 xoxo :*
    Blog Lissey

  10. Mai 17, 2013 / 8:15 pm

    ich esse Erdbeeren auch am liebsten pur. Früher mochte ich gar keine Erdbeermarmelade, aber mittlerweile esse ich sie ganz gerne, nur zu süß darf sie nicht sein :o).

    ♥ Sunny ♥ von STYLESPHERE

  11. Mai 17, 2013 / 6:45 pm

    Das ist doch mal eine coole Idee! Ich mache nie selber Marmelade, aber meine Mama ist ganz experimentierfreudig. Eine so tolle Kreation hatte ich aber noch nie.

    Liebe Grüße und schönes Wochenende!

  12. Mai 17, 2013 / 6:28 pm

    It looks so yummy!

    xx
    FashionEvELand | FEEL

  13. Mai 17, 2013 / 6:05 pm

    Great note. I wondered 🙂
      Yours.

    + Please visit our blogs. 🙂

    "Everyone needs to dissolve the mean time, not only in words."

  14. Mai 17, 2013 / 4:33 pm

    mhhh ,klingt einfach zu köstlich <3

    LG 🙂

  15. Anonym
    Mai 17, 2013 / 4:03 pm

    Hallo Cla, hört sich lecker an! Werde ich auch mal ausprobieren.
    Viele, viele Grüße …. Marie

  16. Anonym
    Mai 17, 2013 / 3:34 pm

    SLURP 🙂
    neben der "puren" Erdbeerkonfitüre, liebe ich die Variante mit Ananas.

    GLG Lady Z

  17. Mai 17, 2013 / 2:27 pm

    This sounds delicious!
    xoxo

    novelstyle.blogspot.com
    Don't forget to check my anniversary giveaway!

  18. Mai 17, 2013 / 11:54 am

    Woe delicious!!!
    Have a wonderful weekend!! and my g+ for you!!!:)))

    Besos, desde España, Marcela♥

  19. Mai 17, 2013 / 10:33 am

    Ich lieeebe Kokos.. UND Erdbeeren!!

    Also hast du bei mir voll ins Schwarze getroffen, liebe Cla 🙂
    Die Kombi habe ich noch nirgends fertig gesehen und auch keine Rezepte davon entdeckt.. super Tipp! Ich habe immer tonnenweise selbstgemachte Marmelade von allen möglichen Früchten von meiner Schwiegermutter geschenkt bekommen, so dass ich selbst noch nie welche gemacht habe, aber… vllcht kann man ja Kokos in die fertige Marmelade reinmischen?? *g*

    Liebe Grüße
    Dana 🙂
    http://danalovesfashionandmusic.blogspot.de/

  20. Mai 17, 2013 / 10:23 am

    Hmmmmm klingt lecker – auf die Idee bin ich auch noch nicht gekommen! Wenn ich erst einmal meinen Garten auf Vordermann gebracht habe, pflanze ich mir vielleich ein paar eigene Erdbeeren… mit Kokuspalmen wird es aber wohl schwierig 🙂

    LG aus der EDELFABRIK
    Chrissie

  21. Mai 17, 2013 / 10:19 am

    Liebe Cla, Du hattest mir in Deinem Kommi geschrieben, Du hattest es auch mit dem Magen. Hast Du irgendwelche Tipps?
    LG

  22. Annemarie
    Mai 17, 2013 / 8:56 am

    Hi, ich trau mich nicht an Erdbeeren ran, weil ich auf Nüsse allergisch reagiere und auch mal auf Erdbeeren (die ja eigentlich auch Nüsse sind, komischerweise – also botanisch gesehen) positiv getestet wurde. Lg, Annemarie

    • Mai 17, 2013 / 9:00 am

      Oh Annemarie. Das ist ja ärgerlich. Die Allergie allein ist schon blöd, aber auch noch gegen Erdbeere…. Meine Tochter hat mit Kiwis Probleme.
      LG

  23. Mai 17, 2013 / 7:33 am

    Liebe Cla, ich habe das schon ganz viele Kombis probiert, aber ich muss sagen, so ganz pur ist unser aller Favorit. Mit Kokos habe ich es noch nie probiert, aber das werde ich nun tun.
    Liebe Grüße
    Karoline

  24. Mai 17, 2013 / 7:21 am

    Liebe Cla,
    hmmm sehr lecker – bisher hatten die Erdbeeren bei uns nie so eine lange Lebensdauer, dass ich sie hätte einkochen können. Sie werden immer gleich aufgegessen. 🙂 Wir haben sogar welche im Garten und nach der Blüte zu urteilen, wird unsere diesjährige Ernte reichhaltig ausfallen. Vielleicht gelingt es mir dann Deine Marmelade zu kochen – ich finde nämlich auch, dass sich die Mischung extrem lecker anhört…. Ich wünsche Dir ein tolles Pfingstwochenende, lieber Gruß Conny
    http://ahemadundahos.de

    • Mai 17, 2013 / 9:09 am

      Oh wie beneidenswert eigene Erdbeere im Garten zu haben. Bei großer Menge würde ich auf alle Fälle einkoche, egal in welcher Form.
      Dir auch schöne Pfingstrosen.

  25. Mai 17, 2013 / 6:27 am

    liebe cla,
    hm…lecker erdbeermarmelade!
    ich habe am dienstag auch marmelade gekocht, erdbeer mit vanille, rhabarber mit vanille und erdbeer/rhabarber. habe sie allerdings noch nicht probiert.
    die idee mit kokos gefällt mir auch sehr gut, das werde ich mal nachmachen.
    lg und wunderschöne pfingsten,
    yvi

  26. Anna
    Mai 17, 2013 / 6:07 am

    *räupser* Ich mach die gar nicht. Und das fertige Zuckerzeug hat mir den Geschmack daran völlig verleidet. Ich esse Erdbeeren nur noch pur – ohne Zucker, ohne Sahne – und wenn Saison ist, dann kann ich kiloweise davon verdrücken. 😉

    Dein Rezept klingt allerdings gut und ich denke, die schmeckt um Klassen besser als das, was im Supermarkt verkauft wird.

    • Mai 17, 2013 / 9:06 am

      Egal in welcher Form, ich könnte auch kiloweise Erdbeere futtern. Aber auf Kirschen freue ich mich auch schon 🙂
      Lieben Gruss

  27. Mai 17, 2013 / 5:44 am

    Made yourself? they look like delicious!!mmmm….I am having my coffee now and I feel like a toast with your mermelade. Kisses:)

  28. Mai 17, 2013 / 4:31 am

    Bei Erdbeermarmelade bin ich Purist. Ich mag den Geschmack frischer Erdbeeren so sehr, den will ich pur genießen.
    Ich freu mich schon auf die ersten frisch vom Feld.
    Lieben Gruss von Sabine

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