Donnerstag, Mai 09, 2013

Käse-Zucchini-Rigatoni


So wie ich es mit der Mode halte, so mag ich es auch beim Kochen. Einfach, aber doch was besonderes. Ich glaube ich habe das Rezept aus der Vital. Ich koche vieles aus dieser Zeitschrift.

Nein, das Tier auf dem unteren Foto gehört nicht zu den Rezept-Zutaten. Es ist mir gestern beim Joggen über den Weg gelaufen. Ich bin ja froh, dass es mich nicht überholt hat. ;)

Für 4 Personen

300g Zucchini
1 Knoblauchzehe
1 Stange Lauch
1/2 Bund Schnittlauch
75g geriebenen Käse
300g Rigatoni
Salz, Pfeffer
1 EL Olivenöl
100g Sahne
150ml Gemüsebrühe
80g Parmaschinken

Zucchini waschen und grob raspeln, Knoblauch hacken. Lauch waschen und in Ringe schneiden.

Rigatoni in Salzwasser bissfest garen, abgiessen. Öl in der Pfanne erhitzen. Knoblauch und Lauch darin andünsten, Zucchini hinzugeben. Kurz mitdünsten. Gemüse mit Salz und Pfeffer würzen.

Sahne und Gemüsebrühe zum Gemüse geben und alles etwas 5 Minuten garen. Abschmecken. Schinken in Streifen schneiden. In einer Pfanne kurz anbraten. Gemüsebrühe mit Schnittlauch und Käse mischen. Abschmecken und mit dem Schinken servieren.

Guten Abo






Kommentare:

  1. uhmm!! I love pasta , I will try this. Kisses:)

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  2. This looks really yummy. Can I have a traslation??
    www.thoughtsofpaps.com

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  3. prima, pasta ist immer lecker.
    ich habe sowas ähnliches in meinem kochbuch.
    schnecken, ja die mag ich, vor allem die häuschen, die eignen sich wuderbar zum dekorieren.
    lg eva

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  4. yoummie, perfect post

    http://newlifewithfashion.blogspot.com/2013/05/462-nude-coat-and-wine-dress.html

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  5. yummy!!!!! looks delecious!

    xx Jeeshan
    www.beautydosage.com

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  6. Looking delecious my dear Cla :-)

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  7. Die Nudeln sehen soooo lecker aus. ♥

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  8. Lecker und einfach. So mag ich das auch. Also wenn wir mal soweit sind, dass uns Schnecken überholen, dann muss ein Rollator her:)
    LG Donna G.

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    1. Hi Donna. Aber einen stylischen Rollator, eventuell mit Swarovski Steinen. ;)
      LG

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  9. Simple cool recipe, lurv it!!!

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  10. Ich stelle gerade fest, dass ich Hunger habe! ;-) Einen schönen Feiertag wünsch ich Dir! Lg Annemarie

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  11. yummyyyyyyyyyy!!!!!!

    im your new follower!!!!

    hope u like my blog 2!!!

    http://glameliemiradadeamelie.blogspot.com.es/

    xx

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  12. Hört sich total lecker an! Ich koche derzeit sowieso mehr mit Gemüse und da werd ich das sicher mal ausprobieren, allerdings mit Vollkornnudeln! Sind einfach gesünder und da ich etwas abnehmen möchte auch besser dafür!
    Marion
    marionhairmakeup.blogspot.de

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    1. Liebe Marion. Ich nehme auch nur Vollkornnudeln. Die schmecken für mich genauso gut, wie die anderen.
      Schönen Feiertag

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  13. Hmmm lecker - schade, meine Kinder sind gerade im "ich esse nichts Grünes"-Alter. Aber ich habe Hoffnung bei meiner Tochter wird's langsam besser. Für die Zeit danach, habe ich Dein Rezept gleich in meine Kochdatenbank kopiert. :-) Ich wünsche Dir einen schönen Feiertag, lieber Gruß Conny
    http://ahemadundahos.de

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  14. HMMM, ohne den Schinken genau mein Fall! :-)
    Die kleine WBS ist ja auch süß... GLG

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  15. Very nice post!

    xx
    FashionEvELand | FEEL
    http://fashioneveland.blogspot.gr/
    https://www.facebook.com/FashionEvELand

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  16. Mit Deinen Rezepten triffst Du immer genau meinen Geschmack und Vorliebe für bestimmte Zutaten! Auch dieses Rezept hört sich total lecker an und wird ausprobiert!

    Liebe Grüsse von Sabine

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  17. Looks delicious, and no I am not referring to the snail either!

    Jolien
    http://julianaandthedaydream.blogspot.be

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  18. Hello,
    I would like to invite you to join my new giveaway and win a new pair of ssunglasses from Firmoo.com.
    http://victoria-coeurdor.blogspot.be/2013/05/firmoo-sunglasses-giveaway.html
    Feel free to join! :)

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  19. Yummy

    www.kajalmaharaj.blogspot.com

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  20. Sieht so lecker aus!

    http://theprintedsea.blogspot.de/

    Join my giveaway: http://theprintedsea.blogspot.de/2013/05/firmoo-giveaway.html

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  21. Hallo Cla, eine gute Idee für mein Abendessen. Danke!
    .....Marie

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  22. Ein ganz ähnliches Rezept hab ich auch schon gemacht, geht schnell und ist sehr lecker. Ich lasse nur den Schinken weg.

    Liebe Grüße!

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  23. Looks yummy !

    http://www.olastory.com/

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  24. Nice post

    New post on my blog:

    http://couturetrend.blogspot.it/2013/05/choies-giveaway.html

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  25. Klingt klasse! Es gibt ja unendlich viele Nudel-Möglichkeiten, aber deine Mischung ist mir noch nicht begegnet, werden wir probieren!

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  26. Beautiful blog! with interesting content!
    if you want, follow me on
    http :/ / theblendstyle.blogspot.it

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  27. Nice post!! would you like to follow each other?

    i follow you almost on GFC! :)

    http://emma-wunderbar.blogspot.de/

    <3

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  28. This looks really yummy. I love pasta!
    Best Regards
    Miss Margaret Cruzemark
    http://margaretcruzemark.blogspot.com/

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  29. I also Love to cook:) Can we follow each other? I post some recipies on my blog :D

    xoxo

    The Red Shoes

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  30. Hallo,
    das sieht ja mal lecker aus. Werde es mal ausprobieren!
    Danke übrigens für deinen Kommentar auf meinem Blog. Vielleicht können wir uns gegenseitig auf Bloglovin folgen. Sag bescheid.
    Lg

    http://wolkedrei.blogspot.de/

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  31. Hm, das sieht ja lecker aus (also, das Rezept - nicht die Schnecke :P)! Ich esse Pasta sowieso gerne :)

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